Gastroekonomi
Gastronomi ve Yeşil Sosyo-Ekonomi
Arlene Stein
Terroir Sempozyumu Kurucusu
İsmail Ertürk
University of Manchester
Gastronominin Sürdürülebilirlikteki Yeri ve Önemi
Aslıhan Koruyan Sabancı
“Uluslararası Ödüllü Yazar, SEDES Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı, University College London BARTLETT School of Energy Environment and Resources (UCL BSEER), Institute of Sustainable Resources Doktora Araştırmacısı (ISR PhD’29)
İspanya Şarap Turizmi
David Mora
ÖnoTurizm ve Gastronomi Uzmanı
Crossroads Thinking
Ivan Brehm
Şef
Bir Üzüm Bir Adanın Kaderini Değiştirebilir Mi?
Alp Törüner
Büyülübağ Bağcılık Şarapçılık Kurucusu
Kadehten Önce Toprak Konuşur: Türkiye’nin Bağ Rotaları
Yiyecek & İçecek Uzmanı – Oğul Türkkan
Biyolog, Organik Tarım ve Şarap Üreticisi – Oluş Molu
Urla Şarapçılık Yönetim Kurulu Başkanı – Can Ortabaş
Arcadia Bağları Kurucu Ortağı ve Yöneticisi – Zeynep Arca Şallıel
Kesişenler Bazen de Hiç Kesişmiyorlar!
Vedat Ozan
Yazar, Araştırmacı ve Parfümör
Nazım Tanrıkulu
Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Uzmanı, BAÇEM Müdürü