Vedat Ozan
Yazar, Araştırmacı ve Parfümör
Vedat Ozan, koku ve tat algısı üzerine yürüttüğü çalışmalarıyla duyusal kültürün Türkiye’deki önde gelen ismi. İstanbul Bilgi Üniversitesi Kültürel İncelemeler Lisansüstü Programında “Koku ve Duyuların Kültürel Tarihi” dersini kuruyor ve eğitmenliğini üstleniyor. Açık Radyo’da 150’den fazla hafta boyunca “Koku” programını hazırlıyor ve sunuyor; ayrıca Pena kanalında 20 bölümlük “Vedat Ozan ile Ufkun 2 Katı” video serisini yönetiyor.
Profesyonel bağımsız parfümör olarak çalışan Vedat Ozan, koku ve tat duyularının algılanma mekanizmaları ve kültürel izdüşümleri üzerine eğitim programları yürütüyor. Kurumlara yönelik duyusal kültür danışmanlıkları yapıyor; koku, tat ve lezzet algısı üzerine uzmanlığıyla tanınıyor. Everest Yayınları’ndan çıkan “Kokular Kitabı”, “Kokular Kitabı Parfümler”, “Kokular Kitabı Kültürler” ve “Kokular Kitabı Lezzetler” kitaplarının yazarı olarak, 2019 yılında “Kokular Kitabı Lezzetler” ile Gourmand World Cookbook Awards’ta Food Writing kategorisinde ödül kazanıyor.
Vedat Ozan, 5.Global Gastro Ekonomi Zirvesinde “Kesişenler Bazen de Hiç Kesişmiyorlar!” oturumunda, koku, tat ve algının beklenmedik kesişimlerine dikkat çekerek katılımcılara duyusal kültürün sınırlarını zorlayan eşsiz bir bakış açısı sunuyor.
Instagram: @vedatozankoku
Linkedin: Vedat Ozan