Aslıhan Koruyan Sabancı
“Uluslararası Ödüllü Yazar, SEDES Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı, University College London BARTLETT School of Energy Environment and Resources (UCL BSEER), Institute of Sustainable Resources Doktora Araştırmacısı (ISR PhD’29)
Aslıhan Koruyan Sabancı, gastronomi, sağlıklı beslenme ve sürdürülebilir yaşam alanlarında öncü bir isim olarak tanınıyor. Boğaziçi Üniversitesi Moleküler Biyoloji ve Genetik bölümünde başladığı eğitimini, Texas A&M Üniversitesi Ekonomi ve İşletme bölümlerinde tamamlıyor; ardından SDA Bocconi ve Cornell Johnson Business School’dan MBA dereceleri alıyor. Halen University College London BARTLETT School of Energy, Environment and Resources’da doktora araştırmacısı ve öğretim görevlisi olarak ders veriyor. 2023 yılından bu yana Boston Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesinin İtalya Padova kampüsünde de misafir öğretim görevlisi.
Sedes Holding’te 2003 yılından beri Yönetim Kurulu Başkan Yardımcılığı görevini yürüten Sabancı, kendi markası “Aslıhan Koruyan Sabancı” ile sağlıklı yaşam ve gastronomi alanında projeler geliştiriyor. Le Cordon Bleu başta olmak üzere yurt içi ve yurt dışında birçok uygulamalı mutfak eğitimi alan Sabancı, İstanbul, Almanya ve Fransa’da dünyaca ünlü şeflerle çeşitli eğitim programları yürütüyor.
Aslıhan Koruyan Sabancı, Türkçe ve İngilizce beş kitabın yazarı olarak, sağlıklı beslenme, Akdeniz mutfağı ve glütensiz gurme tarifleriyle uluslararası ödüllere de imza atıyor. Kitapları, World Gourmand Cookbook Awards’ta “Dünyanın En İyi Sağlık ve Beslenme Kitabı”, “Son 25 Yılın En İyi Sağlık ve Beslenme Kitabı”, “Son 25 Yılın En İyi Yemek ve Tabiat Kitabı” ve “Dünyanın En İyi Diyet Yemekleri Kitabı” gibi birçok kategoride ödüller alıyor.
Aslıhan Koruyan Sabancı, 5. Global Gastro Ekonomi Zirvesinde “Gastronominin Sürdürülebilirlikteki Yeri ve Önemi” oturumunda, gastronomi ile sürdürülebilir yaşamın kesişim noktasını aydınlatan bir bakış açısı sunuyor.
Instgram: @aslihankoruyansabanci_
Linkedin: Aslına Koruyan Sabancı